Sweety Pep enthält die Vitamine A und E, Folsäure und Magnesium sowie Beta-Carotin und Kalium.
Sweety Pep hat einen hohen Gehalt an Vitamin C, doppelt so viel wie eine Orange.
Sweety Pep hat einen natürlich hohen Zuckergehalt, viel höher als ein normaler Paprika.
Ein Vorteil von Sweety Pep ist, dass sie nur sehr wenig Kerne hat und sich diese alle am Fruchtansatz befinden. Dadurch lässt sich Sweet Palermo sehr schnell und einfach aufbereiten.